Arbejdsmiljøet kan smages i sovsen

~/media/Arbejdsmiljoeweb/Billeder/Materialer/Din_arbejdsplads/kokkenvejledning.gif.gif

- en vejledning om arbejdsmiljø i de store køkkener

Vejledningen henvender sig til alle ledere og medarbejdere på køkkener med mere end 10 ansatte, der har mod på, at sætte fokus på arbejdsmiljøet i større køkkener.

Vejledningen tager fat på 8 temaer, disse temaer er:

Arbejdsopgaver
Gøre rent og vaske op
Indretning
Udstyr
Kolde rum
Organisationen
Forebyggelse
Trivsel og arbejdsglæde

I hvert af de 8 afsnit kan man læse om, hvilke ingredienser der skal til, for at arbejde med hvert tema - eksempelvis arbejdet med trivsel og arbejdglæde. Der veksles mellem tekst, tegninger, tjeklister, citater og flere opskrifter på et godt arbejdsmiljø.

Køb Arbejdsmiljøet kan smages i sovsen