’Det pædagogiske køkken’ er en guide til, hvad I på arbejdspladsen kan gøre for at sikre, at alle får en god dag i køkkenet. Brug den som udgangspunkt for en lokal diskussion af køkkenets og køkkenpersonalets rolle og deltagelse i det daglige arbejde.
Det pædagogiske køkken
Guide til godt arbejdsmiljø og samarbejde i køkkenet i daginstitutioner
Hent materialet
Hent digitalt materiale (gratis)
- Åbnes i nyt vindue
Hent trykklart digitalt materiale med skæremærker (gratis)
- Åbnes i nyt vindue
Bestil trykt materiale fra Erhvervskolernes Forlag (køb)
- Åbnes i nyt vindue
Se også branchevejledningen Godt arbejdsmiljø i det gode køkken, som beskriver hvordan fysisk og psykisk arbejdsmiljø tænkes med fra starten ved både ombygninger, renovering og nybyggeri køkkener i bl.a. daginstitutioner.
Fakta om materialet
Type: Guide
Arbejdspladstype: Dag- og fritidstilbud
Målgruppe: Ledere og arbejdsmiljøgruppe
Sideantal: 12
Udgiver: BrancheFællesskabet for Arbejdsmiljø for Velfærd og Offentlig administration
Udgivelsesår: 2015
Forfatter: Tune Nyborg / Periskop
Ansvarlig: Jytte Tolstrup