Arbejdsmiljøet kan smages i sovsen

En vejledning om arbejdsmiljø i de store køkkener. Vejledningen tager fat på disse 8 temaer:
  • Arbejdsopgaver
  • Gøre rent og vaske op
  • Indretning
  • Udstyr
  • Kolde rum
  • Organisationen
  • Forebyggelse
  • Trivsel og arbejdsglæde

I hvert af de 8 afsnit kan man læse om, hvilke ingredienser der skal til arbejdet. Der veksles mellem tekst, tegninger, tjeklister, citater og flere opskrifter på et godt arbejdsmiljø.

Fakta om materialet

Type: Branchevejledning

Arbejdspladstype: Social og Sundhed

Målgruppe: Alle medarbejdere

Sideantal: 44

Udgiver: BrancheFællesskabet for Arbejdsmiljø for Velfærd og Offentlig administration

Udgivelsesår: 2006

Opdateret dato: 2019

Ansvarlig: Jytte Tolstrup